Le réseau Dairyman – qui devient Eurodairy – a établi une comparaison des réglementations environnementales. Malgré des directives européennes communes, les différences nationales ou régionales sont marquées. En Bretagne, les principales préoccupations des réglementations concernent la qualité de l’eau : nitrates, pesticides, et de plus en plus, phosphore. Ce n’est pas toujours le cas dans les autres régions européennes. Aux Pays-Bas, par exemple, les contraintes pour réduire les émissions d’ammoniac sont importantes : obligation de couvrir hermétiquement les fosses ; épandage du lisier exclusivement avec enfouisseurs. En Irlande, c’est la réglementation sur le phosphore qui est très contraignante : aucun engrais minéral dès que les analyses de sol dépassent une teneur jugée optimale. En conséquence, certains sols s’appauvrissent.
Plafonds d’azote organique et normes de rejets des vaches laitières dans les régions dairyman
