En production de lait biologique à Évellys, le Gaec Lucia-Rousselin élève une centaine de vaches et la suite, sur 120 hectares en système herbager. Le parcellaire est groupé mais les terres ne portent pas. Les besoins sont d’un millier de tonnes de fourrages dans l’année. La moitié est constituée d’herbe pâturée, et désormais, avec l’arrêt du maïs, l’autre moitié sera séchée dans un séchoir neuf d’une capacité de 440 tonnes. « La démarche répond à la volonté d’être le plus autonome possible », indiquait Mickaël Lucia, lors d’une journée technique sur la haie, organisée par le syndicat Blavet Terres & eaux et Lorient Agglomération, le 5 février dernier. L’herbe fauchée ne reste que deux jours au champ pour atteindre 65 % de matière sèche et éviter les pertes de feuilles de légumineuses. Elle est ensuite séchée à raison de 30 à 40 tonnes à la fois. L’air propulsé sous les cellules est chauffé via la chaudière bois. L’investissement est de 500 000 euros (hangar, cellules et griffe) auxquels il faut ajouter le prix de la chaudière, soit 100 000 euros. L’auto-construction a permis de limiter la dépense.Densifier le bocageEn parallèle, les éleveurs densifient les haies existantes et en plantent de nouvelles (agroforesterie). Actuellement, 5,5 km de talus, de haies (arbres de haut jet et arbustes) et de ripisylves sont présents sur la ferme. « Les besoins pour le séchoir sont d’une cinquantaine de tonnes par an. Une trentaine sera produite sur la ferme et, pour le reste, nous nous arrangerons avec des voisins ». Un plan de gestion durable permet d’évaluer le volume à prélever et de faire des propositions d’aménagement : favoriser la régénération naturelle dans certains endroits, réaliser des coupes rases à d’autres, effectuer des coupes propres, respectueuses pour une bonne cicatrisation.Démonstration de matériels d’entretien des haiesLors de…

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