Emma Carfantan, 26 ans, est installée à Ruca depuis le 8 octobre 2025. Elle a témoigné au Forum installation de Jeunes Agriculteurs à Pordic. « Au RDI, je cherchais une exploitation présentant un poulailler en très bon état et située proche de celle de mes parents pour pouvoir mutualiser. » Sur le secteur, plusieurs possibilités s’offraient à elle. « Dans un projet de reprise après tiers, l’aspect relationnel de la rencontre est très important. C’est Loïc Priou, le technicien cultures Eureden qui passe sur la ferme familiale, qui a initié le contact avec le cédant. » Ce dernier qui produisait du lait et menait un atelier de 1200 m2 en dindes de chair avait envie de transmettre. Préparer son projet, un échauffement 30 000 pondeuses « Moi, je me lance en production d’œufs. Mon élevage comptera 30 000 poules pondeuses en code 2 », poursuit la jeune femme. Pour ce faire, des travaux de terrassement ont été nécessaires pour décaisser le sol du poulailler, l’agrandir et transformer un bâtiment assez simple en une enceinte avec volières, jardin d’hiver, fumière et salle de conditionnement. Même si elle est impatiente de lancer réellement son activité – les poulettes arriveront en juillet – Emma Carafantan estime que la phase de travaux permet de connaître « par cœur » sa ferme. Maçon, charpentier, électricien, équipementier… « C’est un luxe dans un bassin comme celui de Lamballe d’avoir la possibilité de choisir d’excellents partenaires », souligne-t-elle. Si s’installer était son objectif, elle concède « qu’il faut vraiment s’accrocher » car la partie administrative (études technico-économiques, dossier environnement, autorisation d’exploiter, permis de construire, choix de la méthode d’élevage, devis…) est « très lourde ». En premier lieu, le travail avec le comptable et l’OP Sanders sur les coûts et la rentabilité a été déterminant. « Pouvais-je…

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