« L’équilibre ne tient plus »

Des carcasses de viande suspendues dans un abattoir avec une personne qui les contrôle - Illustration « L’équilibre ne tient plus »
© Bertrand photos - stock.adobe.com

À la veille de son congrès le 14 octobre à Paris, le syndicat Culture viande (abattage-découpe) a alerté sur la « stabilité économique des outils » : « Depuis octobre 2024, 132 entreprises…

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