« La transition écologique n’a pas commencé »

La députée Nicole Le Peih organisait un débat sur le thème de la production alimentaire, de l’énergie et des ressources en eau, jeudi 7 septembre, salle de la Maillette à Locminé.

17443.hr - Illustration « La transition écologique n’a pas commencé »
L’agronome Alan Fustec estime que la viande doit laisser une place plus importante aux légumineuses dans l’assiette des consommateurs (photo pois chiches).

« Même si la prise de conscience du changement climatique date des années 2000, peu de changements ont été observés. Les gens comprennent les enjeux et espèrent que les choses vont changer mais sans se remettre, eux-mêmes, en question », estime Alan Fustec, agronome, docteur en biologie, présenté…

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