- Illustration PASSER PAR UN ATELIER PROTÉGÉ POUR VALORISER SA PRODUCTION
Dans l’atelier salé du ‘‘Bois Jumel’’, un des 9 salariés récupère des terrines de volaille tout juste encapsulées avant leur passage à l’autoclave pour stérilisation. L’atelier sucré fabrique lui des confitures de fruit et de lait et emploie 37 personnes.

PASSER PAR UN ATELIER PROTÉGÉ POUR VALORISER SA PRODUCTION

Eviter de dépenser trop de temps et d’argent tout en donnant du travail à des personnes en situation de handicap, c’est ce que tout agriculteur qui souhaite valoriser une partie de sa production peut faire en sollicitant les services d’un atelier protégé. Reportage à Carentoir et à Plessala. « J’ai de plus en plus de…

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