Michel Blandon*, directeur des Goûters Magiques, évoque les difficultés de son entreprise agroalimentaire, qui sont celles de l’ensemble de celles du secteur d’activité depuis quelques mois. “Le prix des matières premières flambe depuis deux ans. À ces charges supplémentaires s’ajoutent les risques d’arrêts ponctuels de production. Les matières qui entrent dans la fabrication des emballages peuvent manquer ; il faut 6 mois pour changer de type de protection. La grippe aviaire fait peser une menace sur l’approvisionnement en œufs. La sécheresse pose de nouveaux problèmes ; nous ne pourrons pas conserver notre volume de production si nous avons des restrictions d’eau. La crise du logement ne se situe pas seulement sur la côte. Elle a aussi un impact sur le recrutement dans notre secteur ; nous avons une trentaine de postes non couverts. Nous avons été victimes d’une cyber-attaque, sans conséquence fâcheuse mais avec une peur rétroactive. Les coûts supplémentaires doivent être répercutés ; il en va de la survie des entreprises et de la nôtre en particulier. Egalim 2 ne suffit pas ; les distributeurs sont audacieux et ont trouvé des parades.” Sécurisation par l’approvisionnement local “Le risque de pénurie existe. Pour y faire face, nous développons les partenariats avec des fournisseurs locaux ; 75% de nos appros sont français, majoritairement bretons. C’est un point de sécurité. Nous travaillons en direct avec 8 fermes laitières et nous avons accompagné des aviculteurs dans leur transition vers le plein air en sécurisant les volumes. Les crises nous poussent à être résilients, à adopter des plans de progrès, sur la réduction des emballages et sur les aspects nutritionnels.” * Michel Blandon est intervenu lors d’une soirée sur le thème de la souveraineté organisée par la députée Nicole Le Peih….

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