Comme en France, en Belgique, on compte de moins en moins d’exploitations laitières (10 102 en 2018 contre 12 056 en 2009), mais de plus en plus de vaches par atelier, rapporte Geert Opsomer, vétérinaire spécialisé en gestion de la santé bovine à l’Université de Ghent. « La production de lait par…
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