De 2002 à 2018, l’optimisation du potentiel des moyens de production du Gaec du Château à Bédée (35) a remplacé l’objectif initial de livrer coûte que coûte la référence laitière. Pour ce faire, le parcellaire est passé de 65 ha d’herbe, 30 ha de culture de vente et 35 ha de maïs ensilage, à 100 ha…

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