Jusqu’en 2016, l’EARL Enrji élevait ses 300 truies, avec engraissement partiel, sur une centaine d’hectares, avec deux associés et une salariée embauchée après avoir travaillé à l’ADMR du Calvados et suivi une reconversion professionnelle. Le départ d’un des chefs d’entreprise a obligé Emmanuel…

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