Ancien conseiller bancaire spécialisé en agriculture, Nicolas Giboire s’est installé sur l’exploitation familiale à Piré-Chancé (35) en 2019. « Mon grand-père maternel a créé la ferme. Au début, il n’y avait que du lait puis, limité par les quotas, il a cherché un atelier de diversification. »…
Une diversification devenue stratégique
Nicolas Giboire a repris l'exploitation familiale en 2019 en poursuivant son développement. Aux côtés de son troupeau laitier, l'éleveur mise sur quatre poulaillers Label Rouge.

