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Préparation
- Mettre les jaunes d’œufs avec le sucre et la crème,
- Battre les blancs en neige,
- Mélanger le tout,
- Tapisser le moule de caramel,
- Mettre les meringues concassées
- Verser le mélange dans le moule
- Mettre au congélateur,
- Sortir au moment du fromage…
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Ingrédients
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- 6 œufs,
- 50 g de sucre,
- 300 g de crème fraîche,
- 1 bouteille de caramel liquide,
- Meringues (3 grosses ou 6 petites).
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Une recette proposée par Marie-Jeanne de Saint-Quay-Portrieux (22).
