Manger Breton

Tarte Bourdaloue

Préparation

  1. Étaler la pâte sablée dans un plat.
  2. Mélanger dans un saladier le sucre, le beurre mou, les œufs et la poudre d’amande.
  3. Étaler le mélanger sur la pâte sablée.
  4. Peler 3 poires.
  5. Les couper en deux puis en lamelles.
  6. Les disposer en étoiles.
  7. Répartir les amandes effilées autour des poires.
  8. Laisser cuire au four 30 minutes à 180°.
Ingrédients
  • 1 pâte sablée,
  • 100 g de beurre,
  • 100 g de sucre,
  • 2 œufs,
  • 3 poires du jardin,
  • 100 g poudre d’amande
  • Amandes effilées.

Une recette proposée par Marine de Berric (56).

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