Préparation
- Éliminez les queues pour ne conserver que les lobes plus tendres.
- Pelez et hachez l’oignon blanc nouveau et la gousse d’ail.
- Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail hachés. Ils doivent rester dorés.
- Ajoutez d’un coup les feuilles d’épinards et couvrez 2-3 mn.
- Salez, poivrez.
- Dégustez : vous serez réconciliés avec les épinards frais !
Ingrédients - 4 personnes
- 500 g d’épinards bien craquants,
- 1 bel oignon blanc,
- 1 gousse d’ail,
- 50 g de beurre,
- Sel,
- Poivre.
Une recette proposée par Léa, Pluvigner (56).
