Une volière pour 40000 pondeuses plein air

Vincent Touzé, 25 ans, élève actuellement son 1er lot de 40 000 pondeuses plein air en système volière avec jardin d’hiver et accès à un parcours de 16 ha. Le 15 mars 2017, Vincent Touzé a reçu son premier lot de 40 000 pondeuses plein air dans son bâtiment flambant neuf de 140 m de long par 23 m de large. « J’ai repris un élevage existant sur la commune de Minihy-Tréguier (22) en système cages composé de plusieurs petits bâtiments. J’ai décidé de tout raser et de faire un poulailler neuf équipé d’une volière et d’un accès pour les poules à un parcours de 16 ha », explique l’éleveur de pondeuses de 25 ans. Ce type de grand bâtiment en volière est aujourd’hui réalisable car une partie des éleveurs de poulettes sont aussi équipés de volière. « Par le passé nous avons un peu freiné le développement de la volière car on manquait d’éleveurs de poulettes équipés. Les poulettes doivent absolument évoluées dans une volière pour acquérir les bonnes habitudes une fois qu’elles arrivent dans l’élevage ponte », déclare Philippe Le Page, responsable commercial avicole pour Sanders Bretagne. Un lot qui débute bien Le lot en place a plutôt bien débuté. Le 1er soir l’éleveur a eu environ de 1 000 poules restées au sol à remonter dans la volière soit « 20 minutes de travail », précise Vincent Touzé. Le 2e soir c’était la moitié moins et le 3e une centaine. « Vincent a choisit une volière Big Dutchman, c’est un matériel robuste, fiable et très bien pensé c’est pour cela que les futures pondeuses s’y habituent très bien », souligne Philippe Le Page. La volière ne possède des nids que sur une hauteur, l’alimentation est distribuée en partie haute et basse. Les 2 rangées de pipettes sont disposées en bas ce qui oblige les animaux à bouger régulièrement dans la journée. À l’intérieur de la volière, il y a de l’éclairage uniquement au niveau des points d’eau et tout en bas pour éviter la ponte sous la structure. Un racleur à câble est installé sous le système pour que les fientes ne s’y accumulent pas. Le soir les lumières du poulailler s’éteignent progressivement pendant une heure et demie en commençant par les côtés pour inciter les pondeuses à rejoindre la volière pour aller se coucher. Un investissement de 37 €/poule Le bâtiment est équipé d’une ventilation dynamique. Un tiers des besoins sont assurés par les 6 ventilateurs de 12 000 m3/h installés au plafond pour une extraction haute. Les deux tiers restants se font grâce à 8 turbines de 40 000 m3/h disposées au pignon. « Sur ce type de bâtiment de grande largeur, je suis convaincu que la meilleure façon de bien ventiler est de gérer un tiers des besoins en extraction haute et deux tiers en pignon », affirme Philippe Le Page. Les 2 silos d’aliment d’une capacité de 29 tonnes fonctionnent en tout vide/tout plein pour connaître la quantité exacte d’aliment consommé par les pondeuses sans avoir besoin de système avec pesons. « Les poules doivent rester athlétiques pour pouvoir bien évoluer dans la volière », indique l’aviculteur. Les consommations d’eau, d’aliment et la courbe de ponte sont entrées et gérées dans Pondicalcul, un outil de pilotage technico-économique. L’éleveur peut ainsi comparé ces différents lots à chaque instant. « Cet outil permet aussi de gagner en efficacité et en réactivité. Le technicien d’élevage peut détecter et solutionner un éventuel problème à distance », conclut Philippe Le Page. Au total, entre le rachat du site, la démolition, la construction du poulailler et la création du parcours de 16 ha, Vincent Touzé a investi 37 €/poule.

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