Passage au sol bétonné dans le poulailler

Damien Le Provost, de l'EARL de Lavaquer à Bourbriac (22), a bétonné le sol de son poulailler en 2019. Aujourd’hui, il gagne du temps lors du lavage, le réglage du matériel est plus facile et la marge PA s’est améliorée. « En 2019, j’ai décidé de bétonner le sol de mon poulailler de 1 950 m2 quand la grille d’abattage a évolué avec une forte incidence des primes pododermatites sur la marge. Jusqu’alors, j’utilisais ma paille en litière mais j’étais toujours à plus de 70 % de taux de pododermatites. La différence entre un éleveur qui obtient le bonus et un autre qui est pénalisé à cause des pododermatites se situe entre 40 et 45 €/tonne sur le prix de reprise des mâles », témoigne Damien Le Provost, aviculteur et producteur laitier à Bourbriac (22). Mais d’autres raisons l’ont aussi incité à bétonner : le sol était à refaire car il était creusé à certains endroits et l’éleveur voulait isoler les soubassements. 30 toupies de béton dans la matinée La première étape a été de décaisser, de niveler le sol avec une lame spécifique et un laser puis compacter. « J’ai traité le chantier avec l’entreprise Jouan, de Bourbriac. Je me suis chargé uniquement de poser l’isolant en styrodur en périphérie. Il fait 40 mm d’épaisseur sur 1 m de largeur », indique Damien Le Provost. Pour les évacuations d’eau, des regards ont été installés tous les 6 m en position centrale dans le poulailler. Ils sont reliés à une fosse de récupération de 10 m3 par un tuyau d’évacuation de 200 mm. « J’ai opté pour des regards au milieu du bâtiment sur les conseils de l’entreprise à qui je délègue le nettoyage qui assure que cela facilite le travail. De plus, cela permet de surélever les soubassements ce qui évite les ponts thermiques. » Un film en polyane a recouvert la totalité du fond du poulailler puis tout a été ferraillé avec du treillis. La dernière étape était de couler la dalle. « Nous avons utilisé un béton XA3 qui a la particularité d’être résistant à une forte agressivité chimique pour résister aux produits de désinfection. La première toupie est arrivée à 6 h du matin pour couler la dalle de 13 cm d’épaisseur. Au final ce sont 30 toupies qui se sont succédé toute la matinée pour un volume de 260 m3 de béton. » Les 5 ouvriers ont ensuite taloché et passé l’hélicoptère, le chantier était terminé pour 23 h. Les joints de dilatation ont été réalisés deux jours après. « Les joints de dilatation ont été comblés au silicone un an plus tard afin d’éviter les problèmes de coccidiose. » Le bâtiment est resté fermé pendant deux semaines suite au chantier et maintenu à une température comprise entre 15 et 20 °C. La ventilation était en marche et l’hygrométrie maîtrisée grâce au boîtier de régulation. Un investissement de 30 €/m2 L’aviculteur a investi 30 €/m2 pour bétonner son sol. Il a bénéficié d’une aide de 30 000 € dans le cadre du PCAEA et d’une aide de Sanders Bretagne. « Aujourd’hui, c’est un plaisir de travailler sur un sol béton. Dès que le lavage est terminé, on est presque prêt à recevoir les poussins. Avant on lavait avant de vider le fumier ce qui obligeait à relaver les longrines ensuite. Avec la dalle, on cure le fumier, puis on lave. » L’éleveur gagne aussi du temps lors du réglage du matériel. Le béton oblige à travailler avec une litière autre que la paille ce qui engendre un coût supplémentaire sur chaque lot. L’éleveur a opté pour de la sciure au démarrage à hauteur de 30 m3 pour les 1 950 m2 de surface et il utilise 1 kg/m2 de granulé de paille en rajout en cours de lot. « Grâce au béton, j’ai immédiatement amélioré ma marge PA de 1,5 à 2 €/m2/lot. »

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