Manger Breton

Sorbet à la fraise

Préparation

  1. Mettre le moule au congélateur.
  2. Mélanger l’eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser le mélange à petit feu pendant 15 mn. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
  3. Équeuter les fraises et les broyer en purée au mixeur en y ajoutant progressivement le sirop.
  4. Faire prendre le mélange dans une sorbetière.
  5. Verser le mélange dans le moule glacé. Mettre au congélateur une douzaine d’heures.
  6. Conseil : à déguster sans modération.
Ingrédients
  • 750 g de fraises,
  • 500 g de sucre,
  • ½ L d’eau.

Une recette proposée par Nicole, Arbrissel (35)

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