L’éleveur, la Froment du Léon… et le chef étoilé
« La première fois que j’ai visité le domaine de Menez-Meur à Hanvec(1), j’ai eu le coup de foudre pour cette vache et je me suis dit : ‘Un jour ou l'autre, je ne sais pas où, ni quand, j'aurai une Froment du Léon et je ferai mon propre beurre…

