Une pisciculture en circuit vertueux
Ce site pilote, qui atteindra une capacité de 600 tonnes par an pour un chiffre d’affaires estimé à 3,5 M€, s’inscrit « dans une stratégie de filière intégrée, avec contrôle de l’ensemble de la chaîne, de l’écloserie à la transformation », indique Christophe Bonno, directeur général du groupe coopératif. Maïsadour,…