La collecte nationale de lait de chèvre s'est maintenue à 685 millions de litres (ML) en 2025, soit -0,5 % par rapport à 2024, selon Virginie Hervé Quartier, de l'Idele. La Bretagne y contribue à hauteur de 23 ML. Si le début d'année avait été poussif, la constitution de stocks fourragers de…
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