Les associés misent sur la Normande, le pâturage et les taux

L’EARL de la Lorançais élève 125 vaches normandes et produit 819 000 L de lait sur une SAU de 118 ha. Un déménagement du site laitier leur a permis d’avoir davantage de parcelles accessibles au pâturage.

une femme et trois hommes sur un chemin - Illustration Les associés misent sur la Normande, le pâturage et les taux
Jean-Michel et Catherine Lechat gèrent la ferme avec Clément (à droite). Leur 2e fils est salarié à temps partiel sur l’élevage. | © Paysan Breton

Installé en 1991, Jean-Michel Lechat avait été rejoint par sa femme Catherine en 1995 sur l’élevage en race normande. Leur fils Clément s'est installé avec eux en 2020 avec un droit à produire supplémentaire de 200 000 L mais sans modification de la structure historique (SAU de 60 ha). En 2021,…

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