Les quatre verrats de Topigs Norsvin, le TNTempo, le TNPiétrain, le TNDuroc et le TNRex couvrent actuellement 7 à 8 % du marché français des verrats terminaux, avec 350 000 doses vendues. Plus de 60 % de ces doses sont du verrat Tempo, qui allie indice, vitesse de croissance et robustesse. Cette lignée est sélectionnée au Canada. « Sur 50 000 candidats, nous retenons les 50 meilleurs, évalués individuellement sur leurs performances zootechniques (GMQ, IC…) jusqu’à 140 kg de poids vif, et sur les résultats des mesures réalisées au scanner (voir par ailleurs) », indiquent Matthieu Plessis et Fabrice Boutin (Topigs Norsvin). Leurs descendants sont testés dans cinq élevages de cette lignée, répartis dans le monde. Les 50 meilleurs de la nouvelle génération participent prioritairement au renouvellement du noyau de sélection, en haut de la pyramide (noyau, multiplication, production). Un suivi des performances des issus (purs et croisés) est réalisé tout au long de la chaîne, jusqu’aux élevages commerciaux (résultats d’abattage). « Cela permet une remontée d’information au noyau et de compléter la sélection avec l’impact de l’effet d’hétérosis ».
La sélection inclut des données génomiques, comme des marqueurs liés à la résistance à certaines maladies (gène lié à la résistance au SDRP), pour améliorer la robustesse naturelle. Chaque animal a un index synthétique (TSI) qui prend en compte les valeurs génétiques (carcasse, engraissement, qualité de viande, taille de portée, longévité, robustesse), traduit en performance économique pour l’éleveur.
Bernard Laurent
Critères de sélection 2025 du verrat Tempo
L’objectif de sélection comprend 41 critères différents. Parmi ceux-ci, les critères mesurant la robustesse : nombre d’anomalies congénitales, survie des porcelets, qualité des aplombs, résilience au SDRP, mortalité en PS, en engraissement, et variation de la consommation. La qualité de carcasse est évaluée sur le rendement de carcasse, des quatre pièces principales et de l’épaisseur de longe. La qualité de la viande est estimée sur le score d’odeur au nez humain, sur la perte d’exsudat et sur la valeur d’iode (qualité de gras).
Le changement de génétique mâle a résolu un problème sanitaire
Avis de Dominique Morvan – éleveur à Pont-de-Buis (29)
Je suis à la tête d’un élevage de 380 truies Topigs TN 70, conduit en 7 bandes, 28 jours. En 2023, j’ai réalisé un essai sur trois bandes avec le verrat Tempo, vendu pour allier robustesse et croissance. Les problèmes sanitaires liés à la présence d’actinobacillus étaient alors récurrents ; avec des pertes importantes en engraissement et une hétérogénéité dès le post-sevrage et malgré les différentes mesures mises en place avec mon technicien et mon vétérinaire. J’ai constaté une nette amélioration sur ces trois bandes. Depuis un an et demi, j’utilise exclusivement ce verrat. Le changement de génétique mâle a résolu le problème. Il n’y a plus de dérapage ; les pertes ont été divisées par deux et j’interviens beaucoup moins en engraissement. J’ai gagné en sérénité et en performance économique, car l’élevage sort plus de kilos. C’est redevenu agréable de passer en engraissement.
Des scanners sur porcs vivants
L’utilisation du CT Scan permet de travailler des axes de sélection uniques, comme la sélection invivo des pièces de viandes (jambon, longe, épaule, poitrine), le suivi de la taille et la forme des organes (évolution de la capacité pulmonaire qui a tendance à diminuer à mesure que l’on sélectionne sur le dépôt de muscle), le monitoring de l’ostéochondrose et l’utilisation de l’IA pour accélérer et augmenter la pression de sélection, ou encore le travail pour l’augmentation du nombre et de la qualité des tétines.
