La croissance des veaux durant les premières semaines dépend d’abord de la consommation de lait par le veau. Il n’apprécie pas les variations alimentaires, il faut donc veiller à distribuer une buvée équilibrée et préférer l’aliment d’allaitement au lait entier. Les quantités distribuées peuvent être adaptées, afin de viser un GMQ de 900 g/j avant sevrage.

Le chiffre qu’il faut retenir est : 1 kg d’aliment d’allaitement consommé/veau/j.

Ainsi, avec un plan de buvée à 2 repas/j à 150 g d’aliment d’allaitement/L de buvée, le veau consomme 1 kg d’aliment d’allaite-

ment/j dès la deuxième semaine.

Lait entier ou aliment d’allaitement ?

Tout d’abord, un programme alimentaire avec de l’aliment d’allaitement est moins coûteux qu’avec du lait entier. L’autre avantage, et pas des moindres, c’est la régularité de la buvée. En effet, l’utilisation d’un aliment d’allaitement permet de garantir une buvée régulière (ratio protéine/matière grasse constant). À l’inverse, le lait entier enregistre régulièrement des variations dans ses concentrations en protéines et matière grasse (saison, % de primipares, jours en lactation…)

Pourquoi investir dans les génisses ?

Tout retard de croissance sur la phase 0-6 mois est souvent difficile

à récupérer par la suite. Plus de 100 g de GMQ sur la phase 0-sevrage c’est l’équivalent de 155 L de lait en 1^re actation. Un retard de croissance engendre très régulièrement un allongement de l’âge au vêlage et par conséquent une augmentation du coût de production de la génisse.En effet, le poids à l’IA n’étant pas atteint, l’âge à la mise à la reproduction devra être décalé pour ne pas pénaliser les performances de production de la future lactation. Le chiffre à retenir : 40 à 50 € de coût supplémentaire/mois de retard d’âge au vêlage.

Les synthèses comptables mettent régulièrement en exergue une hétérogénéité en matière de coût de renouvellement d’une exploitation à l’autre. Les chiffres vont du simple au triple, de 13 €/1000 L à 39 €/1 000 L.

Pourquoi peser ses génisses ?

La coopérative propose d’accompagner les éleveurs pour optimiser l’élevage de leurs génisses. Les techniciens Eureden effectuent régulièrement des pesées de génisses à l’aide d’une cage de pesée. À partir de ces chiffres, ils peuvent calculer rapidement le GMQ et positionner les résultats par rapport aux objectifs de l’éleveur. Ce service proposé par Eureden limite l’investissement en matériel et en temps pour les éleveurs.

Plutôt que de subir les résultats, Eureden souhaite accompagner les éleveurs pour plus de réactivité. Ainsi en fonction des résultats, le technicien et l’éleveur peuvent si besoin ajuster le programme alimentaire des génisses. En plus du regard extérieur du technicien, l’éleveur a des données chiffrées pour suivre ses performances. « À force de voir les résultats, on apprend à mieux connaître les repères de croissance, à bien cibler les génisses et cela donne envie d’évoluer et de s’améliorer », commente un éleveur.

L’accompagnement Eureden pour la performance technico-économique des élevages laitiers passe par l’élevage de la génisse et permet aux éleveurs d’atteindre des âges aux vêlages à 24 mois et réduire au maximum la durée de vie improductive des génisses.

Marine Rozec / Eureden

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