Un marché de l’œuf tendu

Avec une production d’œufs qui progresse de + 0,9 % et une consommation qui augmente de + 5 % sur les 9 premiers mois de l’année 2025, l’autosuffisance de la filière œufs française se dégrade pour atteindre 95,5 %.

Trois hommes à une tribune - Illustration Un marché de l’œuf tendu
De g. à dr. : Philippe-André Richard, président de la commission bio ; Frédéric Chartier, président de la commission économie ; Éric Guellaff, président de la section œufs de L’UGPVB.
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