Nicolas Thépaut a repris seul, en 2016, l’exploitation de ses beaux-parents à Bon-Repos-sur-Blavet. « La production laitière avait été arrêtée deux ans avant mon installation », précise-t-il. Spécialisé en productions végétales, le Costarmoricain conduit aujourd’hui 100 ha de céréales, 25 ha de légumes industrie (petits pois, épinard, pomme de terre), auxquels s’ajoutent 10 ha de maïs ensilage, 20 ha de colza et 20 ha de cultures de sélection (10 ha de féverole, 10 ha de fétuque). En parallèle, pour valoriser les bâtiments d’élevage du site, il engraisse pour Eureden une centaine de génisses Ejendu, des croisées Holstein x Limousin, issues de troupeaux laitiers bretons. « Les animaux arrivent sevrés et repartent vers l’âge de 18 mois à un poids carcasse de 330-340 kg. » Outre la surveillance, cet atelier ne réclame qu’une heure d’astreinte par jour pour distribuer à la mélangeuse la ration constituée d’ensilage de maïs et de céréales de la ferme.L’agronomie est devenue une passion Respecter le solTravaillant seul sur une exploitation qui comptait trois associés avant lui, Nicolas Thépaut se devait de trouver des solutions techniques pour économiser du temps de travail. Mercredi 26 novembre, dans le cadre d’essais de différentes espèces (phacélie, tournesol, moutarde blanche, nyger, chia, moha) et associations de couverts courts menés chez lui avec la Chambre d’agriculture, il a présenté du blé semé sous couvert en un seul passage sans glyphosate. « Je suis issu d’une formation en machinisme. J’ai toujours aimé le matériel. Cela a été ma porte d’entrée vers la pratique de l’agriculture de conservation des sols. » Et de poursuivre : « Rapidement, l’agronomie est devenue une passion. À partir du moment où tu prends conscience que le sol est vivant et pas mécanique, tu comprends qu’il faut le respecter. Cela donne aussi du sens à notre métier. Au fil…

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