Près de Fougères, un goût marqué pour le lait

Dans la famille Delaroche, la passion de l’élevage laitier se transmet de génération en génération. Depuis toujours, la production par vache est un objectif fort, appuyé par des fourrages en nombre et qualité.

20144.hr - Illustration Près de Fougères, un goût marqué pour le lait
De gauche à droite : Quentin et Danièle Delaroche, Hylan (apprenti), Alfred Delaroche et Louise Guérin.

Doté de terres profondes et d’une belle pluviométrie, le Pays de Fougères compte parmi les bassins laitiers les plus dynamiques en Europe. Plusieurs grands industriels du secteur sont présents sur le territoire venant collecter le lait de quelque 45 750 vaches laitières dans près de 650 élevages(1). Parmi ces élevages, la famille Delaroche produit du lait depuis plusieurs…

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