Entre la confrontation de l’offre et la demande et la répercussion des coûts jusqu’au consommateur, le choix d’Eureden va vers la contractualisation. Après les JB, elle va aussi être élargie en femelles.
La réduction du cheptel bovin allaitant se poursuit de 3 % en 2023. « Animée par une approche globale nécessitant une solidarité de la filière, la position d’Eureden est sans appel : il nous faut contractualiser les femelles pour freiner la décapitalisation », a déclaré le président Louis-François…
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