Sur l’exploitation de Jean-Marie Gaude située à Saint-Igeaux tout le fumier des 4 400 m2 de poulailler et de la stabulation des vaches allaitantes est composté. « Cela fait plus de 8 ans je n’ai pas utilisé d’ammonitrate sur mes 40 ha d’herbe. Je fertilise uniquement avec mon compost de fumier de…

---