La saison de la Primaline est bien lancée

Les associés de l’EARL de Ponthebart à Paimpol ont débuté la récolte de la Primaline depuis près d’un mois. Celle-ci va s’étaler jusqu’à fin avril pour enchaîner sur la pomme de terre primeur en plein champ. La saison de la Primaline est lancée, on retrouve donc les premières pommes de terre primeurs sur les étals depuis quelques semaines. « Nous cultivons 1 ha de Primaline sous serre multichapelle sur la commune de Ploubazlanec. Nous avons aussi 1 500 m2 de surface sous-abris à Paimpol qui sert pour la Primaline et pour réaliser nos plants de chou-fleur », indique Alexandre Jacob, référent pommes de terre primeurs sous abris aux Maraîchers d’Armor. Le producteur s’est installé en 2011 avec ses parents Hubert et Gwenola et en 2016 son frère Romain les a rejoints au sein de l’EARL de Ponthebart. Cette société porte l’activité légumes de plein champ et primeur sous-abris. Une production régulière jusqu’à début mai La moitié de la surface de Primaline est cultivée avec la variété Starlette et l’autre moitié en Lady Christl. « Nous avons remarqué que le potentiel de rendement est supérieur en Lady Christl qui sort de 20 à 22 t/ha selon les années lorsque la Starlette plafonne à 15 t/ha. C’est pour cette raison que nous augmentons la surface de Lady Christl chaque année. De plus cette variété est moins sensible au Mildiou et plus homogène en calibre. Mais nous aurons toujours de la Starlette car elle toujours plus précoce », explique l’agriculteur. Les tubercules sont plantés avec une ancienne planteuse à godets attelée sur le tracteur sans cabine entre le 1er décembre et le 10 janvier. « En étalant les plantations j’assure une production régulière de mi-mars à début mai. Mais tout cela dépend de la luminosité et des températures. » Il sème ensuite du Coco du 1er avril à début mai. Ils sont récoltés du 25 juin au 14 juillet et commercialisés comme Coco de Bretagne. Une récolte manuelle Un couvert végétal composé d’avoine, radis chinois, trèfle et tournesol est implanté mi-août pour une destruction vers le 11 novembre. « Avant la destruction du couvert j’arrose abondamment la serre. C’est à cette période où les jours sont courts que l’apport d’eau est le plus bénéfique pour la culture de pomme de terre qui va suivre. Tout cela pour éviter d’apporter trop d’eau en cours de culture qui peut provoquer des attaques de Mildiou. » S’ensuivent un apport de compost végétal puis un travail du sol avant plantation. Un apport de 150 kg/ha de 18-46 est positionné au moment de la plantation. Il ne faut pas trop d’azote pour éviter d’avoir de pommes de terre fendues. « En culture sous-abris il faut planter dense car 1 tubercule donne 3 à 4 pommes de terre. » Cette année les associés de l’EARL de Ponthebart ont débuté la récolte le 16 mars. Ils pensent terminer vers le 26 avril pour enchaîner sur la primeur en plein champ. Chaque jour, les producteurs ne récoltent que ce qui est vendu. « Notre coopérative les Maraîchers d’Armor nous prévient la veille de la quantité que l’on peut tirer le lendemain. Cette quantité est attribuée et varie en fonction des surfaces de chaque producteur. Nous récoltons manuellement, généralement nous venons à 10 personnes et, en 1 à 1,5 heure, nous arrachons et conditionnons 1 tonne de pommes de terre. La Primaline est une culture assez coûteuse qui demande beaucoup de travail. Pour gagner notre vie, il faut que l’on sorte au minimum 5 €/m2 », conclut Alexandre Jacob.

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