« Peut-on faire un mois de plus sans maïs ? »

Au fil du temps, les deux associés du Gaec du Bois de Plédran (22) apportent de la rigueur dans la gestion de leurs 65 ha de prairies et expérimentent des cultures riches en protéines pour gagner en autonomie. Adrien Guernion s’est installé en 2013 en rejoignant Yvon Mariette sur son élevage. En s’associant, ils ont adhéré à un groupe d’éleveurs animé par le Cédapa. Peu à peu, les visites chez les autres et « la franchise des échanges » les ont amenés à évoluer. « À l’époque, quand je fermais le silo, j’étais déjà débordé d’herbe. Pourtant, je n’en récoltais pas. Et le troupeau revenait rapidement à un régime hivernal maïs ensilage -soja, sans vraiment faire attention s’il y avait encore à pâturer dans les champs », se rappelle Yvon Mariette. Topping pour gérer l’épiaison des graminées Aujourd’hui, sur le même parcellaire avec potentiellement 50 ha accessibles, tout a été réorganisé. Le maïs ensilé a baissé de 28 à 18 ha et l’herbe a gagné du terrain. « Pourtant, le niveau d’étable est resté identique. » La mise à l’herbe intervient vers la mi-février. La rentrée à l’étable début décembre. « Ici, la première économie est ce que les vaches pâturent. Grâce au travail en groupe, nous osons sortir les vaches plus tard. L’aménagement des paddocks avec entrée et sortie permet de limiter le risque de dégradation à la mauvaise saison. » Désormais, la fermeture du silo de maïs est devenue un objectif prioritaire. « Nous visons le 1er avril. Cette année, c’était finalement le 19… » Les associés expliquent combien un front d’attaque qui n’avance presque plus est ingérable en pleine pousse dans un système à 35 ares pâturés par vache. « Essayer de prolonger cette fermeture est une motivation. Peut-on faire un mois de plus sans maïs ? », confient les Costarmoricains qui apprécient cette période sans tracteur démarré pour l’alimentation et moins chargée en travail. Depuis 3 ans, le topping (ou fauche-broute) a été intégré au cycle de pâturage, y compris sur les surfaces dédiées aux génisses. Généralement en juin. « L’idée est de gérer l’épiaison des graminées mais aussi les adventices. Le fourrage fauché n’est pas trié. Quand les animaux sortent du paddock, c’est propre », apprécie Adrien Guernion. « C’est plus efficace que la fauche des refus avant : nous avions tendance à étaler de la bouse. Désormais, le matériel reste propre et prêt pour faucher de l’herbe à récolter. » Alternance de pâturage et de fauche Au Gaec, toutes les prairies sont pâturées et potentiellement fauchées par la suite. « Quand le cycle de pâturage est lancé, dès qu’il y a un surplus, nous fauchons. » L’ensilage est ramassé par ETA à l’autochargeuse. L’alimentation des 80 vaches et la suite correspond à peu près à 100 t d’ensilage d’herbe par an. « Nous visons la meilleure valeur possible : 14 à 17 % de MAT. Pour cela, nous récoltons une parcelle d’herbe quand elle est prête à être pâturée par les vaches. Le volume de ces petites coupes est faible : 1,5 t / ha cette année par exemple. Mais c’est le prix de la qualité… » Si les associés ne s’imaginent pas se passer de la « sécurité » du maïs, l’augmentation de la surface en herbe leur permet d’être « plus à l’aise sur le pâturage » en faveur d’un coût alimentaire maîtrisé : 55 € / 1 000 L (bilan 2019 – 2020).

« Peut-on faire un mois de plus sans maïs ? »

Colza : Une croissance active

Le bio, pas seulement du « sans pesticide »

L’Agence bio veut miser sur le « local »

Food power

Un quart des salariés n’ont pas de WC sur leur lieu de travail

L’épizootie semble sous contrôle

Peut vous intéresser

Le bio, pas seulement du « sans pesticide »

L’Agence bio veut miser sur le « local »

Food power

Un quart des salariés n’ont pas de WC sur leur lieu de travail

Colza : Une croissance active