La progression de la consommation assurée par l’importation

dd7878.hr - Illustration La progression de la consommation assurée par l’importation
Avec la crise sanitaire et le peu de débouchés en RHD, la production de poulet lourd est réorientée vers les GMS.

« La Covid-19 a impacté la filière avicole par des modifications de la consommation faute de débouchés en restauration hors domicile (RHD). Les poulets lourds sexés destinés habituellement à la RHD ont été réorientés vers la grande distribution. Nous constatons un fort recul en canard à rôtir (-18…

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