A Sarzeau, la pression foncière était forte. Pas toujours à l’avantage de la quarantaine d’agriculteurs. Une convention signée entre la commune et la Safer protège désormais les terres agricoles. « C’est un outil formidable. Avant la signature de cette convention avec la Safer, les terres étaient souvent accaparées pour les loisirs ou pour la chasse », indique…
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