À Sarzeau, une convention protège le foncier

Sarzeau tente de concilier agriculture, tourisme et accueil de nouveaux résidents. L'élevage, surtout conventionnel, en fait les frais. L'agriculture biologique tire son épingle du jeu. - Illustration À Sarzeau, une convention protège le foncier
Sarzeau tente de concilier agriculture, tourisme et accueil de nouveaux résidents. L'élevage, surtout conventionnel, en fait les frais. L'agriculture biologique tire son épingle du jeu.

« C'est un outil formidable. Avant la signature de cette convention avec la Safer, les terres étaient souvent accaparées pour les loisirs ou pour la chasse », indique Jean-Yves Couëdel, agriculteur et conseiller municipal. Quelques hectares pour des chevaux de particuliers. — « Ils ont les moyens…

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