Pénibilité : Des salariés au cœur du projet

Le recrutement et la fidélisation des salariés sont déjà des enjeux forts pour la filière porcine. Les difficultés pourraient s'accentuer. - Illustration Pénibilité : Des salariés au cœur du projet
Le recrutement et la fidélisation des salariés sont déjà des enjeux forts pour la filière porcine. Les difficultés pourraient s'accentuer.

« Après deux heures sur la même tâche, l'efficacité du travail diminue », assure Alain Cornec, à la tête, avec son frère, d'un élevage de 500 truies dans le Finistère. Ce constat a pesé lors de la réflexion sur la construction du nouveau post-sevrage, en 2015. Ils ont modifié la conduite en bandes,…

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