Un poulailler de 1500 m2 pour son installation

Morgane Le Ny rejoint l’élevage avicole familial de Saint-Servais (22) en construisant un poulailler de 1 500 m2. L’exploitation totalise maintenant 6 500 m2, un bel outil de travail que Morgane Le Ny et son frère vont se partager au moment du départ en retraite de leur mère. Yves et Claudine Le Ny ont démarré l’élevage de volaille en 1980 sur leur exploitation de Saint-Servais (22). Dès 1995, ils se sont spécialisés dans la production de poulets sexés Princior. « Ils maîtrisent parfaitement les paramètres comme la gestion de la ventilation pour influencer favorablement le taux de pododermatites », déclare Philippe Le Page, responsable commercial avicole pour Sanders Bretagne. Il y a quelques années, Nicolas Le Ny a rejoint ses parents sur l’élevage en construisant un poulailler neuf portant l’atelier avicole à 5 000 m2 de surface. Au mois de mars 2018, c’est au tour de Morgane Le Ny de rejoindre l’exploitation familiale. « Je me suis installée en construisant un poulailler de 1 500 m2 », lance l’avicultrice. Le projet d’installation et de construction a germé il y a 2 ans dans la tête de Morgane Le Ny. Ventilation par extraction haute et pignon « Je me suis arrêtée sur un poulailler de 18 m de largeur sur 84 m de longueur. Le sol bétonné et la lumière naturelle étaient une évidence pour moi, j’ai aussi ajouté des perchoirs sur treuil ce qui permet de répondre au cahier des charges de certains acheteurs. » Pour la ventilation, l’éleveuse a fait confiance à Tuffigo-Rapidex qui réalise ici son premier poulailler qui combine des cheminées à une ventilation pignon. « À partir de 18 m de largeur, j’estime que l’idéal est l’extraction haute pour assurer un bon démarrage du lot », précise Philippe Le Page. Ce sont donc six cheminées qui ont été placées en toiture ainsi que sept turbines avec deux ventilateurs progressifs en pignon. Le démarrage se fait uniquement avec les cheminées. Avec l’évolution des besoins des volailles en renouvellement d’air la transition s’opère avec les ventilateurs progressifs et les turbines en pignon. Les trappes Kan’Air ont été équipées d’un déflecteur pour pouvoir être installées en dessous des fenêtres. « Notre installateur Elevagelec s’est beaucoup investi pour nous guider dans les réglages du poulailler au moment du démarrage du premier lot de poulets », ajoute Morgane Le Ny. Moins de volume à chauffer Le poulailler construit par C-Line a la particularité d’avoir un plafond plat dans la salle d’élevage. « Nous avons donc moins de volume à chauffer et c’est aussi plus facile lors du nettoyage de la coque à la haute pression. » Les panneaux sandwichs installés sur les côtés du poulailler ainsi que les longrines en PVC isolé sont un argument supplémentaire en termes de facilité de nettoyage et niveau sanitaire. Morgane Le Ny a investi 450 000 € dans la construction de son poulailler de 1 500 m2. Sur ce montant, il faut déduire 30 000 € d’aide PCAEA ainsi qu’une aide à l’installation et pour les fenêtres de 20 €/m2 versée par Sanders Bretagne « Le fait d’avoir un bâtiment avec de la lumière naturelle, un enrichissement du milieu et un bon taux de pododermatites permet à l’éleveur d’être prioritaire sur le planning », annonce Philippe Le Page.

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