Un veau de boucherie plus « vert » en jouant sur l’alimentation

veaux-de-boucherie-auge - Illustration Un veau de boucherie plus « vert » en jouant sur l’alimentation

Dans la production de veau de boucherie, c’est l’alimentation qui contribue le plus au changement climatique (64 %) devant l’engraissement (20 %). Sur la consommation d’énergie, les aliments pèsent…

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