Indicateur beurre-poudre : une absence qui pèse

Privée d’indicateur beurre-poudre depuis cinq ans, la filière laitière s’enlise. Un vide technique qui fragilise les éleveurs et tend les négociations.

Des plaquettes de beurre sur une chaine de production industrielle - Illustration Indicateur beurre-poudre : une absence qui pèse
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