Des serres toujours plus économes

La coopérative a pour objectif d’augmenter ses surfaces de production, en gardant à l’esprit d’avoir des serres toujours plus économes en énergie.

Thierry Gallou et Pierre-Yves Jestin avec des tomates dans les mains - Illustration Des serres toujours plus économes
Thierry Gallou, à gauche, et Pierre-Yves Jestin, respectivement directeur et président de Savéol. | © Paysan Breton – F. Paranthoën

La surface et le nombre de producteurs « restent stables. Notre volonté est d’être encore plus professionnel avec les jeunes. Il y a entre 2 et 3 installations par an, ce qui compense les départs à la retraite », lance Pierre-Yves Jestin, président de la coopérative Savéol, lors de l’assemblée…

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