Contact :02 96 26 13 26www.traiteur-handaye.comtaf@olivier-handaye.comLe Mené-Plessala (22)Originaire du sud-ouest et ingénieur agricole de formation, Fabien Henry s’est installé en élevage porcin bio à Trébry en 2019. Il fait transformer deux porcs à l’année chez Olivier Handaye. « Mon métier c’est d’élever des cochons, mais comme j’aime le relationnel, j’ai voulu aller jusqu’à l’acte de vente. Cela a commencé par des colis de viande fraîche : assez chronophage et compliqué… Avec les conserves, c’est bien plus facile à gérer. Cela dit, puisque je tiens à rester seul sur mon exploitation : pas question de monter un laboratoire. Je ne suis pas cuisinier et je n’ai pas tous les talents du monde ! Vendre mes bocaux me permet de sortir de la ferme et d’être en contact avec le consommateur final. Cela donne du sens à mon métier, sans me prendre trop de temps. Je ressens autrement la fierté de produire une viande de qualité. Olivier m’a élaboré des recettes (voir photo), trouvé un graphiste à Saint-Gouéno et un imprimeur à Merdrignac. Voilà pourquoi je dis souvent que ‘‘tout est local dans mon bocal’’. C’est aussi cela, appartenir à son territoire ! ».Groupama, un assureur engagé aux côtés des agriculteursActeur historique du monde agricole, Groupama accompagne les exploitants dans leurs projets et les aide à sécuriser leur avenir. Fortement ancré dans les territoires, Groupama propose des solutions adaptées aux besoins des agriculteurs, qu’il s’agisse de protection des cultures, de gestion des risques climatiques ou d’accompagnement de projets de diversification.Parce que l’agriculture évolue, Groupama s’engage aux côtés de ses sociétaires pour leur apporter des conseils et des services innovants.tout est local dans le bocal !…

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