La consommation de viande de porc progresse

L’interprofession des professionnels de la filière porcine se réjouit de l’augmentation de 1,4 % de la consommation de porc mais sonne l’alerte sur le recul du taux d’autosuffisance et la baisse du nombre d’élevages en France.

Des porcs dans une courette - Illustration La consommation de viande de porc progresse
Le nombre d’élevages de porc est en recul 
de 4,5 % sur 11 mois entre 2024 et 2023.
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