Créé en 2016, Poplait regroupe 10 OP (organisations de producteurs) représentant 5000 exploitations et 3,3 milliards L de lait vendus à différentes laiteries. Son objectif est de « construire des stratégies partagées entre OP à l’échelle du Grand Ouest et de mettre en place des solutions structurantes pour l’organisation économique de la production », ont rappelé les responsables lors…
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