18372.hr - Illustration Le Gaec des 2 villages vend du porc et de l’agneau
Pierre-Yves Floch et Jean-Michel Tatard.

Le Gaec des 2 villages vend du porc et de l’agneau

Pierre-Yves Floch et Jean-Michel Tatard ont repris une ancienne boucherie, à Muzillac, pour transformer la viande des 650 porcs et des 120 agneaux qu’ils élèvent dans l’année.

Ils se sont associés en 2014. Jean-Michel Tatard élevait des porcs conventionnels à Noyal-Muzillac. Pierre-Yves Floch produisait du cochon bio à Muzillac. Tous deux cherchaient un second souffle pour leurs entreprises respectives. L’association s’est faite naturellement. Le Gaec compte aujourd’hui 35 truies et une centaine de brebis viande sur 85 hectares répartis sur deux sites. À Noyal,…

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