Mettre tout en œuvre pour lutter naturellement contre les pucerons

Sous serre, l’objectif des maraîchers est d’attirer les auxiliaires de culture et de les maintenir dans la durée sur l’exploitation. Les plantes-services peuvent y contribuer. La réflexion a démarré suite à l’apparition de pucerons sur courgettes après des problèmes d’approvisionnement d’auxiliaires de culture durant la crise sanitaire (Covid). « Je me suis interrogé sur la possibilité d’en disposer sur l’exploitation, pourquoi pas en les produisant nous-mêmes. J’avais entendu vanter les prouesses des plantes-relais, avec du blé infesté de pucerons à acheter ou implanter sur la ferme… », évoque Mickaël Brings, chef de culture à l’atelier d’insertion professionnelle Le pays fait son jardin, au Theil-de-Bretagne (35). Attirer le puceron et les auxiliaires de culture Dans cet atelier de 6 ha avec 3 000 m2 de serre, muni d’une pépinière, où travaillent 20 salariés en insertion gérés par 2,8 ETP encadrants, les essais vont bon train. Du blé a ainsi été semé à la volée à l’automne 2021, en 5 placettes de 1 m, en bordure et sous les chéneaux de la serre, sur toute la longueur, avant la plantation des courgettes mi-mars. « De la fertilisation (fumier) est ajoutée avant semis, pour avoir des plants de blé vigoureux pour attirer le puceron ». « Le blé a bien poussé, des pucerons et des auxiliaires de culture y sont apparus naturellement », décrit Mickaël Brings. Mi-avril, il s’inquiète de voir des foyers de pucerons sur les courgettes et décide d’acheter des auxiliaires qu’il reçoit une semaine plus tard. « Mais au moment de les lâcher, ces foyers de pucerons avaient disparu… J’ai appris depuis, en formation lors des rencontres Dephy, que les auxiliaires ne se déplacent pas tout de suite, tant que le foyer de pucerons n’est pas assez important. » Devant la réussite de cet essai, cet automne, le chef de culture a poussé le raisonnement un peu plus loin, en l’élargissant à toutes les serres et cultures et en visant une durée optimale d’effet des auxiliaires sur les légumes. Le blé sera ainsi semé en deux phases, toujours à intervalle régulier sur les 50 m de serre : aux bandes de 1 m semées en automne, comme l’année précédente, sera adjoint un mètre supplémentaire semé en janvier. Soucis et panais en complément Si des vignes s’alternent avec ces placettes de blé pour diversifier la gamme de produits et optimiser l’espace, on retrouve aussi – nouveauté depuis octobre – des plants de soucis, dont le rôle est « d’attirer les Macrolophus (prédateur des aleurodes et des pucerons) et de fournir du nectar aux auxiliaires ». Une technique importée de Vendée qui utilise plusieurs espèces de plantes et qui s’installe progressivement dans le groupe Dephy maraîchage 35. « Et depuis longtemps, j’installe aussi en février/mars des panais non commercialisables, pour qu’ils fleurissent sous la serre pour attirer les syrphes, dont les larves sont prédatrices de plusieurs espèces de pucerons. » En bordure de serre, ce sont des bandes d’ortie que l’on retrouve : « C’est l’espèce la plus utile pour les auxiliaires. Mais l’ortie est envahissante, il faut donc essayer de la contenir… » D’autres alliés à la rescousse Pour combattre la mouche des semis en pépinière, Mickaël Brings a aussi recours cette année au staphylin, coléoptère qui aide à réguler des populations de ravageurs. « Une visite de groupe Dephy sur le site m’a également permis de découvrir que l’hôtel à insectes était bien actif, des tubes étant colonisés par des abeilles solitaires. » Nul doute que sous peu de nouveaux hôtels à insectes vont prendre place aux abords des serres pour optimiser la pollinisation…

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