« Non, la certification environnementale ne permet pas d’avoir des aides Pac supplémentaires », se fâchent les responsables veaux de boucherie de la FRSEA Bretagne. La FRSEA Bretagne appelle à la vigilance des éleveurs de veau de boucherie dans un communiqué du 1er décembre, « alors que certains intégrateurs prétendent que la certification environnementale de niveau 2 (CE2) pourrait permettre d’obtenir des aides Pac supplémentaires. » La CE2 correspond au respect par les éleveurs de 16 exigences en matière de biodiversité, stratégie phytosanitaire, fertilisation et gestion de l’eau. Jusqu’à fin 2026, ce niveau permet aux entreprises d’accéder aux marchés de la restauration collective qui doit respecter, selon la loi climat et résilience, 50 % de produits « durables » dans ses approvisionnements. « Cette opportunité de mieux valoriser la viande de veau doit permettre un retour de valeur aux éleveurs puisque ce sont eux qui doivent modifier leurs pratiques. » Par ailleurs, la certification environnementale de niveau 3 (HVE), plus contraignante que le niveau 2, est propre à l’exploitation agricole. Dans la prochaine Pac, ce niveau 3 donnera accès au niveau supérieur de l’éco-régime (environ 75 €/ha). Un degré intermédiaire entre le niveau 2 et le niveau 3 (HVE), créé spécifiquement pour la Pac, donnera quant à lui accès au niveau standard de l’éco-régime (environ 55 €/ha). « À noter que l’éco-régime sera une aide forfaitaire à l’hectare, non obligatoire pour les agriculteurs, qui vient remplacer l’aide verte de la Pac précédente qui était obligatoire et proportionnelle aux DPB. » La FRSEA alerte les éleveurs qui ont un historique DPB élevé avec peu de foncier sur l’effet accélérateur de convergence. « Même en atteignant le niveau 2 de l’éco-régime, le niveau d’aides directes (DPB + éco-régime) sera très inférieur au niveau d’aides de la programmation précédente (DPB + paiement vert). » Il est « indispensable de négocier les prestations auprès des intégrateurs sur cet aspect certification. »…

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