Après avoir songé, un moment, à cesser la production laitière, Jean-François Le Houedec s’est relancé en changeant de race sur la totalité de son troupeau. 75 Jersiaises arpentent désormais les 72 hectares de l’exploitation. « J’ai acheté 2 vaches au début 2020, sur les conseils de mon technicien…

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