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Sélectionner de belles vaches en bio

Gaec Ferme du Golfe, Arradon (56)

Mordu de génétique, Ronan Le Sommer voit la Holstein comme une race bien adaptée en bio. Depuis la conversion de l’élevage, il poursuit son travail de sélection.  « J’ai toujours aimé les belles vaches et la génétique en général », démarre Ronan Le Sommer, producteur de lait bio à Arradon (56) aux portes de Vannes…

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