En 2012, Christophe Crénéguy a repris, après tiers, une ferme de 97 hectares, dont 32 achetés, avec 300 000 litres de lait à produire. Rapidement, il se rend compte qu’il a mal évalué les investissements de remise à niveau de l’outil de production. « J’ai dû recourir à de l’autofinancement pour…

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