Les premières Simmental sont arrivées il y a 11 ans sur l’élevage « pour leur mixité et leur capacité à valoriser l’herbe », soulignent Soizic et Pascal Doucet, éleveurs à Nozay dans le Nord-Loire-Atlantique. « Nous avions un atelier en vaches allaitantes blondes d’Aquitaine à côté de la production…

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