Le concept demi-lune pour maîtriser l’investissement

Jean-Michel Bouédec et Romain Le Bihan ont choisi ce type de poulailler d’abord pour son côté esthétique et son intégration paysagère. Cela leur a permis ensuite de réduire les coûts pour pouvoir investir afin de gagner en confort de travail. En 2018, Jean-Michel Bouédec et Romain Le Bihan ont décidé d’arrêter l’élevage de volailles de chair et de vendre les poulaillers pour construire 2 bâtiments neufs pour se spécialiser en pondeuses biologiques. « Nous avons recentré notre activité sur un seul site et conservé 2 poulaillers sur l’exploitation : un sera démonté et l’autre sera dédié à l’élevage de poulettes », explique Jean-Michel Bouédec, aviculteur à Gourin (56). L’idée était de créer un site viable et transmissible spécialisé en production d’œufs bio. Un bâtiment 30 % moins cher C’est en arpentant les allées du Space lors de l’édition de 2018 que les 2 éleveurs découvrent le concept de poulaillers en demi-lune. « Ce bâtiment est de l’ordre de 30 % moins cher qu’un standard avec une toiture bi-pente », indique Charles Herviou, de la société Le Triangle. Romain Le Bihan poursuit : « Nous avons été séduits par son côté original et ses rondeurs qui font que ce poulailler s’intègre parfaitement dans le paysage. » La construction des 2 poulaillers de 12 000 pondeuses a débuté fin février 2019 pour une mise en place des poules début juillet de la même année. « Ce type de poulailler se construit plus vite qu’un bâtiment standard », ajoute Charles Herviou. Un système de lavage centralisé Les 2 éleveurs ont préféré construire des bâtiments plus longs (162 m x 14 m de largeur) plutôt que de réaliser des jardins d’hiver et ainsi minimiser au maximum le risque de ponte au sol. Du fait de la grande longueur des salles d’élevage, la distribution de l’aliment s’effectue par le milieu. Les aviculteurs trouvent que la distribution est plus rapide, plus homogène et qu’il y a ainsi moins de problématiques de carences. La ventilation statique se fait grâce aux rideaux isolés placés de chaque côté du poulailler. « L’ambiance est très bonne dans le bâtiment même lorsqu’il fait très chaud dehors. Le volume d’air est plus important dans un poulailler demi-lune qu’avec un 2 pentes, les poules résistent donc mieux lors des coups de chaleur », remarque Jean-Michel Bouédec. L’investissement total est de 49,50 €/poule. L’économie réalisée en optant pour ce concept de bâtiment a été utilisée pour l’achat de matériel permettant de gagner en confort de travail. « Chaque poulailler est équipé d’une emballeuse d’une capacité de 15 000 œufs/heure. Nous avons aussi installé un système de lavage centralisé. Nous avons 4 branchements sur chaque côté des poulaillers ce qui permet de n’avoir que la lance de lavage à déplacer », concluent les éleveurs.

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