La production totale de volaille de chair bretonne a baissé de 4 % en 10 ans. Toutes les espèces n’ont pas subi ce recul dans les mêmes proportions : la production de dinde en a payé le plus lourd tribut. La part des surfaces « affectées » à cette production a baissé de 4 %, passant de 36 % du…

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