Miscanthus : Une grande graminée en terre légumière

Une visite de parcelles de miscanthus par des producteurs du département a permis de rappeler les nombreux avantages de cette plante. Au Gaec Bouget, cette culture est en place depuis 2017. L’exploitation des associés du Gaec Bouget, producteurs de légumes de Guimaëc, est partiellement composée de champs en pente qui rendent difficiles la plantation et la récolte de cultures. « En cas d’orage, des coulées de boue se forment », observe Sébastien Bouget. C’est pourquoi ils ont choisi d’implanter deux parcelles de miscanthus, afin de limiter l’érosion des sols, de capter l’azote et le phosphore et de dégager un revenu dans des parcelles où les productions devenaient plus compliquées à mettre en œuvre. Sur les parcelles plantées, une rivière coule en contrebas. Le miscanthus apparaît comme une solution pour limiter les pollutions par les fertilisants, cette culture ne demandant pas d’apport durant son cycle de production de 20 années. Rendement de 20 t MS/ha Comme une autre ferme de Plouégat-Moysan, ces légumiers ont bénéficié d’une aide de la part de Morlaix Communauté pour planter ce miscanthus, à hauteur de 2 000 €/ha. Le coût d’implantation, comprenant le travail du sol, les rhizomes et la prestation de plantation est estimé entre 3 500 et 4 000 €/ha, mais il est à diviser par les 20 années d’exploitation. Un broyage est réalisé en première année de culture, puis les rendements vont crescendo, pour atteindre près de 20 tonnes de matière sèche à l’hectare les années favorables. « C’est une plante qui demande du temps pour sortir de terre, il faut compter 1 à 2 mois pour voir les premièrespousses ». Les deux parcelles du Gaec Bouget ont été plantées respectivement en 2017 et 2018, à raison de 20 000 plants par ha, soit à l’aide d’une planteuse à pomme de terre (à 60 cm d’écartement en interrang) soit grâce à une planteuse à artichaut (à 90 cm d’écartement). « La préparation du sol doit être fine, comme pour un maïs. Il faut ensuite un bon rappui, le miscanthus n’aime ni les stress hydriques, ni les parcelles trop humides qui sont aussi à bannir car la récolte intervient aux mois de mars-avril », note Vincent Salou, conseiller à la Chambre d’agriculture. Le technicien va suivre ces parcelles, en mesurant les éléments fertilisants dans le sol en année 1 et 4, mais aussi en observant la culture et en mesurant son impact environnemental. Le désherbage est une des principales étapes à ne pas rater. Il intervient en post-plantation, soit chimiquement, soit « par un binage important chez les producteurs en bio ». Par la suite, la culture étouffe le milieu, les résidus importants au sol empêchent les graines d’adventices de germer.

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